공부도 해야지/잡다한 과학
유기물의 이성질체
쪽팔리게..
2020. 3. 5. 23:55
탄소(C)로 구성된 유기물(organic molecule)은 다양한 구조와 기능을 포함하여 생체 구성과 기능에 적합하며
다양한 이성질체(isomer)를 포함하여 다양성이 극대화된다.
유기물의 이성질체에 대한 내용을 간단히 정리해보았다.
여기서 trans-지방산은 포화지방산이고
cis-지방산은 불포화 지방산이다.
지방산은 세포막을 구성하는 인지질을 구성하므로
위에서 언급되어 있는 유동성은 세포막의 유동성을 의미한다.
즉,
trans-지방산으로 이루어진 세포막은 지방산이 곧은 모양이므로 소수성결합으로 붙어있어 유동성이 낮고
cis-지방산으로 이루어진 세포막은 지방산이 꺾여 있으므로 지방산 간의 간격이 넓어져 유동성이 높다.
하나로 캡쳐하고 싶었지만....
컴맹인지라 그러하지 못했다.
((하나로 캡쳐하려고 하면 화질이 깨졌다고 한다.
혹시
깔끔하게 캡쳐하는 방법 하시는분 있으면 알려주세오....