유기물의 생체효율성1 유기물의 생체효율성 우리를 포함한 생물체의 다양한 구조와 기능에는 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산과 같은 유기물이 필수적이다. 먼저 유기물이란 무엇인가. 유기물(organic molecule)이란? 탄소(C)와 수소(H)를 기본으로 구성된 화합물이다. ex) 탄수화물, 단백질 등 그렇다면 이 알고보면 흥미로운(?) 유기물에 대해서 좀 더 파헤쳐보자. (하앍) 유기물의 특성 1. 안정성 유기물의 중심이 되는 탄소(C)는 원소주기율표에서 4족에 속하고 전기음성도(electro negativity)가 중간정도이므로 다른 원소들과 전기음성도 차가 그렇게 크게 나지 않아서 이온결합은 형성하지 않고 only 강한 공유결합만 형성한다. 강한 결합 = 안정 따라서 유기물은 매우 안정하다. 2. 다양성 위에서 언급했다시피 탄소(C)는 원소.. 2020. 3. 1. 이전 1 다음