이성질체1 유기물의 이성질체 탄소(C)로 구성된 유기물(organic molecule)은 다양한 구조와 기능을 포함하여 생체 구성과 기능에 적합하며 다양한 이성질체(isomer)를 포함하여 다양성이 극대화된다. 유기물의 이성질체에 대한 내용을 간단히 정리해보았다. 여기서 trans-지방산은 포화지방산이고 cis-지방산은 불포화 지방산이다. 지방산은 세포막을 구성하는 인지질을 구성하므로 위에서 언급되어 있는 유동성은 세포막의 유동성을 의미한다. 즉, trans-지방산으로 이루어진 세포막은 지방산이 곧은 모양이므로 소수성결합으로 붙어있어 유동성이 낮고 cis-지방산으로 이루어진 세포막은 지방산이 꺾여 있으므로 지방산 간의 간격이 넓어져 유동성이 높다. 하나로 캡쳐하고 싶었지만.... 컴맹인지라 그러하지 못했다. ((하나로 캡쳐하려고 하.. 2020. 3. 5. 이전 1 다음
